url:http://serrinultramarinos.es/wp-content/themes/twentynineteen/sass/blocks/db-update.php BENITO SANTOS GODELLO – Serrín ultramarinos

BENITO SANTOS GODELLO

Categoría:

Descripción

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Denominación de orígen: Monterrei.

Clase de vino: Blanco seco.

Variedad: 100% Godello

Grado alcohólico: 12,50% Vol.

 

VIÑEDO

Selección de parcelas de más de 25 años de edad media.

Suelos graníticos y de pizarra.

 

ELABORACIÓN

Vendimia manual con selección en bodega.

Selección manual a la entrada en la bodega.

Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 3 meses.

 

NOTAS DE CATA

Fase visual: Color amarillo brillante con ribetes verdosos.

Fase olfativa: Fresco con notas de flores blancas, frutas tropicales, hierba fresca y miel.

Fase gustativa: en boca es glicérico con recuerdos de albaricoque, mango, manzana y postgusto largo y prolongado.

 

SERVICIO Y MARIDAJE

Servir entre 8-10ºC

Acompañante ideal pescados, mariscos, carnes blancas y arroces.

 

 

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